ぎょうてん屋

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【住所】神奈川県厚木市林1-2-16
【営業時間】11:00〜2:00 月〜木・日
11:00〜3:00 金〜土・祝前日
【HP】食べログ

時刻は夕方。

店内は男性客が5人。

給料日前で金欠ぎみ。ということで、

あの良心価格のチャーシュー丼のワンランク上の料理、

チャー玉丼をついに頼んだ。


チャー玉丼
400円
チャーシュー丼シリーズ第2弾。簡単に言うとチャーシュー丼に卵がトッピングされたもの。

ご飯の上にチャーシュー、ネギ、のり、紅生姜、卵黄が入っている。

角切りにされたチャーシューは味がよく染みていてうまい。

序盤は紅生姜をバランス良く散らし、チャーシューとご飯中心に食べる。

中盤から卵を潰してチャーシューに絡ませまろやかゾーンを作り、そこを食べていく。

スープを飲んでリズムに緩急をつけながら、終盤は卓上にあるゴマと辛子高菜と行者ニンニクを一気に投入し、パンチある味付けに仕上げる。

最後にスープにもゴマ、辛子高菜、行者ニンニクを適量入れてフィニッシュ。

また給料日前はよろしく頼んますよ!
ごちそうさまでした。

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