トルファン

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【住所】
神奈川県厚木市中町2-13-1
【営業時間】
[月~土]
11:30~14:00
17:30~21:00
[日・祝]
11:30~14:00
17:30~20:00
【定休日】無休
【電話番号】046-222-0360
【駐車場】有
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
厚木で1番の高級ホテル。

レンブラントホテル内にあるチャイニーズダイニング・トルファンでランチ。

席が一杯だったため20分程待った後、店内に案内され席にテーブル席に着座。

ランチは14種類のメイン、麺、飯料理から2品を選択できる。加えてバイキング付き。1500円。

取り敢えず、2品を注文。

しかし、ラッキーな事に、
法事で来たらしき大家族とその一族ら20数名。

地域老人会か同窓会を開催する高齢紳士、貴婦人達20数名。

俺はその両団体とほぼ同時に入店し、両団体の後客になってしまった。

参ったな。料理が出てくるまでかなりの時間待つんじゃないかな。

なんて日だ!

ランチは前菜、サラダ、点心、スープ、デザートがバイキング。

取り敢えずメインが来るまでそれらを先に食べる事にした。

と思ったら、またも大家族一族や老人会が先にバイキング料理を取りつくして、その後には草木一本も残らず。

厨房もメイン料理を作るので精一杯なのか、料理が補充されない。

かろうじて残された野菜の切れ端をかき集めて、俺風素朴サラダの完成。料理出て来いや!

短編小説の1作を読み終える頃、料理はきた。
思ったより以外に早かったな。

麻婆豆腐
麻婆豆腐は山椒がかなり効いたタイプ。

汗は出まくりでピリッと辛いが、山椒なのでそれほど後をひく辛さにはならない。

辛さの中にも様々な旨味やスパイスの香りが折り重なり、生まれて初めて麻婆豆腐を美味しいと思った。

五目あんかけ焼きそば
あんかけソバは普通に美味しい。

具はしっかり油通し、下茹でしてあるのでシャキッとしてテカっている。

麺は柔らかタイプ。街の中華食堂よりも上品だがワイルドさに欠けるかな。

会計の時に今日はお待たせして申し訳有りませんと社員らしき女性店員が丁寧に俺に言った。

その一言で全てが救われた。

こちらこそ、俺好みの麻婆豆腐に出会わせてくれてありがとう。
ごちそうさまでした。

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